8 Restoran dengan Cita Rasa Tak Terlupakan di Marina Bay Sands
Wajib dikunjungi ketika kamu berlibur di Negeri Singa ini!
Sebuah perjalanan berpelesir tidak akan lengkap tanpa mencicipi santapan lezat yang kaya budaya dan cerita di dalamnya. Di Marina Bay Sands, semua hidangan dari penjuru dunia, hadir lewat berbagai restoran yang memikat di dalam satu area. Mulai dari diner yang casual dan trending, hingga restoran milik chef ternama yang telah meraih penghargaan, semuanya ada di sini. TLR merangkum beberapa tempat yang kami kunjungi beberapa waktu lalu, dan semuanya layak masuk ke dalam itinerary kamu bila berlibur ke negara tetangga ini.
Black Tap Craft Burgers & Beer
Restoran ini menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih santai dan playful di tengah kemewahan Marina Bay Sands. Berasal dari New York, restoran ini dikenal dengan burger bergaya Amerika, craft beer, serta CrazyShake® yang ikonis. Kehadirannya di Singapura adalah ekspansi pertama Black Tap ke Asia, sehingga pengunjung bisa menikmati karakter American diner ini tanpa harus pergi jauh dari kawasan Marina Bay.
Memasuki babak barunya di Singapura, Black Tap juga memperkenalkan CrazySundaes, kreasi dessert yang mengambil inspirasi dari es krim sundae klasik sekaligus mengembangkan konsep CrazyShake® yang menjadi ciri khasnya. Kamu perlu menyiapkan “ruang” yang cukup lega di perutmu, karena CrazySundaes dan CrazyShake® bukan hadir dalam size biasa, satu porsinya bahkan bisa untuk dinikmati bersama empat orang, lengkap dengan topping berlimpah mulai dari whipped cream, candy, sprinkle, saus cokelat, cake, hingga brownies. Area alfresco yang diperluas juga membuat pengalaman makan semakin menarik, terutama bagi pengunjung yang ingin bersantai sambil menikmati suasana dan pemandangan gedung-gedung ikonis Singapura.
CUT by Wolfgang Puck
Steak house bergaya kontemporer milik chef ternama Wolfgang Puck ini adalah salah satu destinasi kuliner premium di Marina Bay Sands. Di sini kamu bisa menemukan pilihan potongan daging langka dari berbagai penjuru dunia, termasuk Hokkaido Snow Beef dan Kagoshima Wagyu yang terkenal berkat kelezatannya. Daging pilihan tersebut dipanggang menggunakan arang dan kayu apel, kemudian diselesaikan dengan broiler bersuhu sangat tinggi untuk menghasilkan karakter rasa dan tekstur yang khas.
Restoran ini juga menawarkan pilihan seafood seperti berbagai jenis oyster, serta bar dengan pilihan koktail khas. Dengan suasana interior yang redup dan elegan, CUT cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari makan malam romantis hingga pertemuan bisnis. CUT juga merupakan restoran peraih bintang Michelin di Singapura dan mempertahankan satu bintang Michelin dalam beberapa edisi Michelin Guide Singapore.
RISE Restaurant
Penggemar restoran buffet? RISE adalah andalan Marina Bay Sands yang menawarkan konsep The World At Your Table, karena memiliki pilihan hidangan internasional yang sangat beragam. Untuk sarapan, kamu bisa menemukan lebih dari 100 pilihan makanan, mulai dari hidangan India seperti dosa dan prata yang dibuat langsung di live station, telur sesuai request, dim sum, deretan pastry dan keju premium, buah segar, sushi dan soba, hingga sajian lokal seperti nasi lemak. Laksanya yang sangat rich dan aromatik juga tidak boleh dilewatkan!
Dengan keragaman pilihannya, RISE yang berlokasi di lobby Tower 1 sangat cocok untuk mengawali hari sebelum menjelajahi Singapura. Bagi pengunjung yang menginap di Marina Bay Sands, RISE adalah opsi praktis untuk menikmati berbagai cita rasa dalam satu tempat sebelum melanjutkan aktivitas liburan.
Maison Boulud by Daniel Boulud
Suasana Prancis di tepi perairan Marina Bay Sands? Why not? Restoran milik chef Daniel Boulud ini menyajikan interpretasi hidangan klasik Prancis yang mengikuti ritme musim, dengan suasana yang terinspirasi oleh pesona French Riviera. Lokasinya di waterfront The Shoppes memberikan nilai tambah tersendiri, karena pengunjung dapat menikmati hidangan sambil menikmati panorama kawasan Marina Bay.
TLR sangat menyukai desain interiornya. Ada dua lantai yang dirancang dengan perpaduan nuansa Mediterania yang cantik dan detail-detail rustic, menciptakan suasana yang hangat sekaligus elegan. Dari hidangannya, pengunjung dapat menikmati pilihan seperti Grande Seafood Platter, Moules Frites, Duck Confit, hingga dessert seperti Molten Chocolate dan Citron Pistache, menjadikannya pilihan menarik untuk menikmati pengalaman kuliner Prancis di Singapura.
LAVO Italian Restaurant & Rooftop Bar
Ini adalah satu tempat yang menarik bagi kamu yang ingin menikmati kuliner, suasana rooftop, dan pemandangan kota. Berada di lantai 57 Sands SkyPark, LAVO menghadirkan cita rasa Italia dalam suasana yang terinspirasi oleh keindahan Amalfi, lengkap dengan pohon-pohon lemon di dalamnya. Setelah mengalami renovasi pada tahun 2025, restoran ini hadir dengan interior yang lebih segar, area teras yang lebih luas, serta nuansa warna hangat yang memperkuat atmosfer Mediterania.
Menu LAVO juga cocok untuk dinikmati bersama, dengan pilihan mulai dari Eggplant Parmigiana, Calamari Fritti, Grilled Octopus, Burrata, hingga berbagai pasta dan pizza. Salah satu pilihan yang menarik adalah Mafaldine Seafood Alfredo dengan udang, kerang simping, dan lobster. Memiliki city view dan sea view sekaligus, LAVO menjadi tempat yang ideal untuk menikmati golden hour atau makan malam santai sambil memandangi Singapura dari ketinggian.
estiatorio Milos
Ini adalah restoran di Marina Bay Sands yang selalu terlihat penuh pengunjung baik di jam, brunch, lunch atau pun dinner. Tempat ini punya interior yang bright dan bernuansa musim panas, serta menghadirkan pengalaman kuliner Yunani yang berfokus pada kesegaran bahan dan kesederhanaan teknik memasak. Hadir di Marina Bay Sands pada 2024, estiatorio Milos membawa filosofi philoxenia, yaitu tradisi keramahan Yunani yang menjamu tamu seperti keluarga sendiri. Seafood adalah fokus utamanya, dengan bahan-bahan yang dipilih dari kawasan Yunani dan Mediterania.
Salah satu pengalaman khas di Milos adalah fish market, yang menampilkan beragam jenis ikan segar dan tamu bisa memilih cara penyajiannya, mulai dari sashimi hingga dipanggang atau dimasak dengan garam laut. Konsep ini dilengkapi raw bar dan pilihan sayuran musiman, sehingga pengalamannya terasa seperti sedang wisata kuliner menyusuri pasar di pesisir Mediterania. Bagi pencinta seafood, Milos menawarkan pengalaman fine dining yang menonjolkan kualitas bahan dan sangat berkarakter. Bila ke sini, jangan lupa cicipi juga grilled octopus-nya yang sangat lembut dan menakjubkan!
Mott 32 Singapore
Mott 32 Singapore membawa interpretasi modern terhadap kuliner Tiongkok ke Marina Bay Sands. Berasal dari Hong Kong, Mott 32 mengambil namanya dari 32 Mott Street di New York dan menggabungkan tradisi kuliner dengan teknik modern. Sajiannya didominasi oleh masakan Kanton, namun dengan pengaruh Beijing dan Szechuan, sehingga menghadirkan kuliner yang kaya rasa sekaligus kontemporer.
Beberapa hidangan khasnya yang wajib kamu coba adalah Apple-Wood Roasted Peking Duck, Signature Crispy Sugar Coated Peking Duck Bun, Crispy Prawns with Salted Egg Yolk & Oatmeal, dan Sweetened Guava Soup, Sago, Pomelo yang menyegarkan. Interiornya tak kalah menarik karena memadukan gaya industrial New York, elemen klasik Tiongkok, serta tanaman khas Singapura, sebuah visual mengagumkan dari pertemuan berbagai budaya yang menjadi karakter Mott 32.
Spago Bar & Lounge
Spago Bar & Lounge menawarkan pengalaman bersantai di ketinggian 57 lantai dengan pemandangan luas ke Gardens by the Bay dan kawasan Marina Bay. Berbeda dari pengalaman fine dining yang lebih formal, Spago Bar & Lounge memiliki suasana yang lebih kasual, baik di area indoor maupun outdoor. Lokasinya sangat ideal untuk para pencinta city view, karena di sini kamu bisa bersantap sambil berbincang santai dan menikmati Sands SkyPark.
Menunya memadukan hidangan internasional dengan sentuhan lokal. Salah satunya adalah Chicken “Laksa” Spring Roll, yang menggabungkan inspirasi laksa dengan sentuhan segar jeruk calamansi. Ada pula Curry & Waffle, Open-Faced Monte Cristo Sandwich, hingga Yoghurt and Berries untuk penikmat hidangan sehat. Dengan kombinasi panorama, kuliner, dan suasana rooftop, Spago Bar & Lounge cocok untuk menikmati pagi, atau bersantai menanti sunset dan berbincang hingga malam tiba.
Jadi, apakah kamu sudah menentukan tanggal dan memesan tiket ke Singapura? Rencanakan dari sekarang jika kamu ingin menikmati quality time yang penuh kesan bersama keluarga atau teman-teman tercinta.
Images: Marina Bay Sands
